辽宁盘锦：从“南大荒”到“鱼米仓”
【深入学习贯彻党的二十大精神·中国式现代化】
翠绿的秧苗，从苗盘上依次滑落，踏着节拍钻进稻田。5月的辽宁省盘锦市，农民将一年的希望播种。“带土移栽，减少对根部的损伤，不用缓苗，返青快，盐碱地里也能年年高产。”盘锦市盘山县太平街道高标准农田示范区里，种粮大户张亚如满脸笑容地对记者说，现代化农业便利了生产，用手机就可以放水排水，穿皮鞋也能种地！
从不毛之地的东北“南大荒”到全国闻名的“鱼米仓”，盘锦人向盐碱地要粮食，通过改良土壤、培育稻种、精心耕作，让贫瘠的盐碱地焕发勃勃生机，培育出盘锦大米、碱地柿子、红树莓等特色优质农产品，为辽宁贡献了1/4的水稻产量。他们围绕现代化大农业做文章，坚持大科技、大品牌、大融合，努力将自然地理劣势转化为发展优势。
不惧挑战：在盐碱地上创造丰产奇迹
“白茫茫”“没人烟”“寸草不生”，70年前的盘锦，土壤含盐量在8‰左右，有机质含量几乎为零。太阳一晒，土壤板结，比砖头还硬；一下雨，又比豆腐还软。作为东北的“南大荒”，除了耐盐的芦苇，农作物很难扎根。吃饱饭这一现实难题摆在盘锦人的眼前。
“盐随水来，盐随水去，水随汽散，汽散盐存。”辽宁省农业科学院盐碱地所党委书记、所长于亚辉告诉记者，治理盐碱地不容易，经过几代人的不懈努力才开发出“条田化”的排盐方法，让田成方、渠成网、路相通、沟相连，通过水这一载体成功将土壤中的盐分排走，结合化学和生物改良，不断降低土壤中盐分含量。目前，盘锦盐碱地的平均含盐量已经降到2‰以内。
为了端牢饭碗，减盐更要增地。去年以来，盘锦加快高标准农田建设，推出大格田改造工程、“盐改水、旱改水”工程，想尽办法“挤土地”。通过在稻田地修建地下灌溉水管线、剔除地垄沟改成大格田、改食盐晾晒场为水稻田、改旱田为水稻田等办法，改出一大批高标准沃土良田，筑牢“粮仓地基”，2020年以来，新增入库耕地达1.48万亩。“不折不扣完成国家要求，坚持应划尽划，目前盘锦全市耕地保有量230.28万亩，84%被列为永久基本农田。”盘锦市自然资源局副局长秦晓宁说。
稻田里养河蟹是盘锦人向盐碱地要“粮食”的一个好办法。蟹稻共生、一地两用、一水两养、一季三收。从1991年把第一只幼蟹放进水稻田开始，农民们在这片盐碱地上不断积累稻蟹种养的科学经验。如今，盘锦稻田养蟹规模已达93万亩，盘锦河蟹的优质种苗和技术模式也传播到了吉林、黑龙江、宁夏等地。在盘锦光合蟹业的实验室里，中国渔业协会副会长、沈阳农业大学教授李晓东正带领科研团队，对造成北方地区河蟹（大闸蟹）减产的“牛奶病”进行科技攻关。他告诉记者，采用生态防控理念，科研团队筛选培育出病源生物拮抗菌，为病害防控提供了有效的生物防控手段。目前，实验已经进行到中试阶段，病菌携带率降低了15%，发病率控制在5%以下。
追求品质：擦亮特色农业品牌
晶莹剔透、颗粒如珠，“盘锦大米”早已成为当地的一张亮丽名片。2023年，盘锦大米品牌价值达到592.42亿元，再次荣登辽宁省农业区域品牌榜首。
盐碱地种出的大米不仅高产还好吃。“盐碱地，有其特殊的好处。盘锦大米好吃，就与土壤中的盐碱有关。钠离子影响氮循环，可降低大米中蛋白质含量1个百分点，让大米的蛋白质含量保持在5%至7%，口感更好。”水稻育种专家许雷说，“从追求吃得饱到追求吃得好，盘锦大米已经从大力追求高产转变为追求更好的口味、更强的抗病性。”
培育出优质水稻品种，要满足农民得实惠、群众享美味、企业少浪费三个要求。“这个品种出米率高达70%，平均亩产达到700公斤以上，而且米饭香气浓郁、入口回甜、筋道滑腻。”许雷拿起一旁的“红海滩1号”样本介绍道，“红海滩1号”的食味值超过不少优质米品种，获得第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。
从云南到新疆，盘锦盐碱地水稻品种遍布全国多地，给当地盐碱地带去丰收的希望。
在盘锦市大洼区新立镇盘锦锦辉农业有限公司种植基地里，工人们正忙着采摘当日的鲜果。
“我们种过草莓，研究过樱桃，最后还是回归碱地柿子。”该公司总经理史越辉带着记者摘了一个新鲜的柿子，“目前我们的土壤全盐量4‰，而在这种高盐环境下，我们培育的柿子糖度竟高达9%。”
酒香也怕巷子深，如何打响“盘锦碱地柿子”品牌？“我们成立了盘锦碱地柿子产业联盟，通过种植户之间的切磋学习，形成了较为规范的减肥、省药种植技术。”史越辉介绍，现在产业联盟共包括32家上下游企业及197户种植户，种植户平均年增收20%左右，盘锦碱地柿子的品质更优、品牌更强、产业更精。
酸甜可口的碱地柿子、膏满黄肥的河蟹、清爽鲜嫩的豆角……随着一辆辆卡车驶出东北新发地农产品供应链中心的大门，产自盘锦的优质农产品，将出现在全国各地消费者的菜篮子里。
“为了提升盘锦本地优势农产品的市场竞争力，扩宽销售渠道，我们开设了‘北京-盘锦直通车’，现在除了盘锦，锦州、鞍山等地的新鲜农产品都能直达北京市民餐桌。”东北新发地战略规划部副总经理徐璐说，“公司还利用园区智能交易平台系统，汇总产地数据及销售端数据，帮助协调平衡供需关系，并直接从农户收购，去掉了中间商，让农民多赚钱。”
三产融合：打造现代化大农业发展先行地
走进盘锦市大洼区田家街道大堡子村，映入眼帘的是纵横交错在8000亩良田之间的稻田慢行系统。稻田渔庄、休息走廊、垂钓平台和骑行停靠点……独特的稻作文化景观让人心旷神怡。
“漫步在稻田间，两旁是绿油油的秧苗，远处的农家小院炊烟袅袅，仿佛走进了一幅田园画中。”拎着刚刚从田里钓上来的鱼，游客张新敏感叹，这里不仅玩得畅快，吃得也新鲜。
和张新敏一样，每到周末，大堡子村里的民宿总是一房难求。大堡子村党支部书记郭美辰表示，作为国家首批美丽乡村示范村，大堡子村采用“公司+农户”模式，开展农业产业化经营，推动当地从单一农业种植向“农业+旅游”发展，帮助村民走出一条致富增收的新路子。
把每一粒稻米“吃干榨尽”，在稻米深加工上下功夫。当记者走进神州沃良(辽宁)农业科技有限公司米饼车间大门，米香气扑面而来，而全自动化生产的车间空无一人。“这是我们刚刚上线的米饼，从稻谷加工至米胚，全部制作在5小时内完成，鲜米现做，保证鲜度。”公司总经理焦庆吉说，一粒米从播种到餐桌，需要25个种植过程和16道加工工序。
现代化农业产业确保了高品质的农产品，并不断延伸产业链，通过从米糠中提炼出阿魏酸、香兰素及米糠蜡等产品，提升了稻米的附加值，还为医药、化妆品及精细化工行业提供了重要的原料来源。
盘锦将清热解毒、保肝利胆的药材水飞蓟作为大农业连通健康产业的新赛道。作为全国最大的水飞蓟加工基地及水飞蓟素出口基地，盘锦水飞蓟产业经过40多年发展，已形成加工、研发、销售全产业链布局，出口量占全国同类产品出口份额的60%以上。“下一步，我们将聚焦建链、延链、补链、强链，持续优化水飞蓟产业结构，实现一、二、三产业融合发展，擦亮‘盘锦水飞蓟’这张名片。”辽宁新材料产业经济开发区高升农业产业园主任张兴文说。（光明日报记者 刘勇 见习记者 戴宁馨）