重庆铜梁公安:打响“保胃战” 守护好“食”光

为切实维护辖区肉类产品市场秩序,确保肉制品质量安全,保障人民群众身体健康,重庆市铜梁区公安局始终坚持以人民为中心的发展思想,紧扣夏季治安打击整治行动,以三项举措开展严打夏季夜市假劣肉制品、守护群众“舌尖上的安全”专项整治,打响“保胃战”。

当好巡逻检查“啄木鸟”

以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点,铜梁公安开展全方位、多轮次专项排查整治,从源头防控肉类产品违法犯罪行为。

针对夜市大排档、烧烤店、火锅店、超市等重点场所,加大重点时段对肉类及肉制品的巡逻检查,严密防控风险,堵塞监管漏洞,进一步规范从业者生产经营行为,健全肉类产品质量安全长效监管机制。

截至目前,联合区市场监管局、区农业农村委对辖区3家屠宰场,4家生鲜市场,4家大型商超,20家夜市大排档、烧烤店、火锅店等进行了全面检查。

当好安全监测“猫头鹰”

围绕肉干制品、发酵肉制品等,组织突击性快检筛查,严格按照国家标准和相关规定进行抽样检验,重点检测肉类掺假、兽药残留超标、变质腐败等问题,及时发现打击违法违规行为,查清问题来源,整改安全隐患,深挖肉类产品违法犯罪源头线索,坚决斩断黑色利益链条,维护人民群众合法权益,促进肉类产业健康有序发展。

截至目前,对辖区31家肉及肉制品生产经营场所进行了样品抽检,抽检样品35份。

当好防范宣传“小八哥”

在开展食品安全检查的同时,对生产经营者进行法制宣传教育,要求负责人把好安全关、健康关,严禁生产、销售假冒伪劣产品;广泛开展食品安全宣传,向广大群众普及食品安全知识,披露典型案例,讲解问题食品的鉴别方法以及购买到假冒伪劣食品时的维权方式,鼓励广大群众积极检举揭发涉肉制品领域违法犯罪线索,共同维护肉类产品质量安全。

截至目前,发放食品安全宣传资料200余份,对31家肉及肉制品生产经营场所负责人进行了法治宣讲。

铜梁公安将持续深入推进夏季治安打击整治行动,紧盯与人民群众切身利益息息相关的食品安全,加大对食品药品违法犯罪行为的打击力度,加强日常监管和宣传教育,为群众“舌尖上的安全”把好关、站好岗。(文/图 铜梁区公安局)