第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会启幕
1月25日，由重庆市农业农村委、市商务委、市文化旅游委和中共重庆涪陵区委、涪陵区人民政府主办，以“涪陵榨菜 香飘世界”为主题的“第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2024世界榨菜产业创新大会”正式开幕。活动将持续至1月28日。
本次大会将围绕“四会、两展、一发布、三大赛”开展系列活动，邀请了300余位嘉宾相约涪陵，共赴榨博盛会，共商发展大计，共谋合作新篇。
其中，“四会”包括开幕仪式、涪陵榨菜历史记忆馆开馆仪式、2024世界榨菜产业创新大会、长江经济带·成渝地区双城经济圈低碳绿色农业暨涪陵黑猪·涪陵榨菜融合发展创新大会；“两展”，包括乡村丰收集市展示展销会和2024成渝地区双城经济圈涪陵年货节；“一发布”，即2023中国企业慈善公益500强研究成果（涪陵）发布大会；“三大赛”，包括涪陵榨菜火锅大赛暨“涪陵百味”2024TOP10评选活动、重庆市涪陵区第三届电商直播大赛暨网上年货节活动、涪陵榨菜短视频大赛。
据悉，为进一步做强做优榨菜产业，持续把涪陵建设成具有国际影响力的未来榨菜产业科创、绿色基地和出口生产基地，本届榨菜产业国际博览会充分发挥合作交流平台作用，特邀请院士级顶尖研究专家和酱腌菜行业知名专家学者，共话榨菜产业创新发展；广邀国际标准委员会专家深入源地，共商榨菜国际标准制定；邀请国内外酱腌菜行业知名企业以及成渝地区双城经济圈地市、浙江对口支援地区、重庆“一区两群”区县的知名企业展示展销，推进国内外知名酱腌菜产业友好合作，扩大区域经贸交流合作；开展涪陵榨菜亿元级企业群体高质量发展联合行动，共同推进榨菜产业高质量发展。
本届榨菜产业博览会还同期举行了涪陵榨菜历史记忆馆开馆仪式，活态展现榨菜文化，“记”邱家大院当年生产生活，“忆”涪陵百年榨菜发展历史，助力榨菜文化传承保护，守好涪陵历史文化根脉。同时，举行涪陵榨菜火锅大赛暨“涪陵百味”2024 TOP10评选活动和涪陵榨菜短视频大赛，激发全民参与热情，以榨菜为媒，通过直播、短视频等媒介，从美食、文化等不同角度展示涪陵历史、人文、生态等元素，诠释涪陵榨菜文化内涵，推广涪陵特色美食文化，多维构建涪陵名片。
坚持“科创+”“绿色+”双驱发力，以大数据智能化引领榨菜产业创新发展，发布“中国首张榨菜遗传变异图谱”“休闲榨菜、榨菜预制菜新产品”，同时，首次展示“榨菜产业大脑”，全面激活榨菜产业大数据的经济价值、社会价值和政务价值，实现“精准决策指导、产业提质增效、协同监管高效、融跨服务智能”，推动榨菜产业数字化转型发展。
涪陵区委书记王志杰表示，涪陵是榨菜的发源地、原产地，涪陵榨菜香飘世界，成为国家地理标志产品，是与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜之一。
百年榨菜，打造了涪陵亮丽的产业名片。近年来，涪陵坚持以工业化思维抓农业现代化，围绕全市“33618”现代制造业集群体系中的五千亿级食品及农产品加工支柱产业集群，构建以榨菜为主导的“1+2+X”农业特色产业体系，努力打造五百亿级食品及农产品加工支柱产业集群、百亿级榨菜特色优势产业集群，食品及农产品加工业年产值突破300亿元、占全市12%，榨菜全产业链年产值超过140亿元，榨菜产业成为全市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产业，也诞生了中国酱腌菜行业唯一A股上市企业——涪陵榨菜集团。
同时，涪陵把榨菜产业高质量发展作为推动乡村振兴的重要抓手，让漫山遍野“青疙瘩”变成了群众稳定增收致富的“金疙瘩”，带动涪陵及周边16万农户60余万人增收致富，菜农人均增收超3000元。目前，涪陵榨菜市场占有率稳居国内第一，远销80多个国家和地区。
“世界榨菜数中国，中国榨菜看涪陵。”重庆市农业农村委副主任袁德胜表示，近年来，重庆坚持项目带动，强化科创驱动，聚焦产业链的延伸与强化，持续推动实施国家现代农业产业园、优势特色产业集群、榨菜全产业链典型县、农业产业强镇等重大项目建设，集中攻克良种繁育、生态种养、农机研发、智能加工、废水处理等核心技术，不断探索涪陵榨菜产业集中集聚集约发展之路，初步建成“大基地+精加工+强商贸+新技术+深融合”现代化产业体系，推动榨菜产业发展迈上新台阶，谱写高质量发展新篇章。
目前，全市榨菜产业以涪陵为核心，沿长江两岸辐射合川、渝北、长寿、丰都、垫江、万州等全市18个区县，青菜头种植面积达180万余亩，青菜头产量达320万吨以上，培育了2200多家榨菜相关企业，有效促进了全市农业提质增效、农民增收致富、农村焕发活力。（文/郭志花 龚进 图/涪陵区委宣传部）