高端西餐卖不动了?多家“天花板级餐厅”闭店
据读秒财经报道，据餐饮老板内参报道，前阵子北京知名的米其林餐厅Opera BOMBANA、TIAGO双双陷入倒闭、跑路的生死局。
不仅如此，近半年以来，主动或被动闭店的“贵价餐厅”，并不止这两家。上海已经营16个年头的Osteria（中国首家主打生蚝的意式生蚝餐厅），因为租约到期的原因，计划于5月31日正式停业。
此外，还有“中日法”创意融合餐厅“穹六人间 people 6”，可以说是20年前初代网红约会餐厅，4月底闭店；“哈比特汉堡”是全美名列前茅的网红汉堡快餐品牌，上海地区的分店全部低调关门；在日料界“离经叛道”的网红居酒屋“Hundo by High Yaki”，也于2023年12月关店；除了这些，还有北欧餐厅refer、The Araki、法餐厅TRB紫禁城、Fine Dining等，相继因为“经营不善”而无奈关店。
